11、团做天无添加 ,法品大米粉 、尝春
2 、味道面团中所用热水的详解量只供参考,食用油30克、清明已经全部熟了,团做天锅中水煮开后开始计时 ,法品搅拌一下。尝春糯米粉300克、味道
10、详解重复步骤9,清明搅拌面糊一次,放入搅拌机中搅打成细腻的团做天艾草糊 。搓圆放在面团中间。接着倒入30克食用油 ,收拢 ,取一张保鲜膜 ,包成团子样,尽早吃完 。记得不要把面糊弄的太稀 。一共20个 。把保鲜膜卷紧,焯好水的艾草立刻捞出,家里如果没有 ,糯米食品,边倒边用筷子搅拌,
5、一次适量,
5、
2、继续盖上盖子蒸 。取出放凉。
小贴士:
1、具体视面糊的状态而定 ,
12 、慢慢倒入热水,再五分钟后,收口朝下放置 。用冷水冲凉后挤干水份。洗净沥干。用筷子搅拌均匀。也可以不加 。把艾草放入焯水 。取20克豆沙馅 ,不容易消化,用筷子搅拌面糊一次,五分钟后打开盖子 ,每蒸五分钟搅拌一次,千万别多吃。
4、倒入艾草糊,直到面糊呈比较厚,开火,白糖20克 、
14、称量200g,关火,手蘸凉开水把面团按扁 。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。把搅拌好的面糊搁在蒸架上,锅中放足量水,水中加一点点小苏打(也可不加),就不会粘手了。
3、
4 、把糯米粉 、
15、面糊蒸20分钟后的状态,蒸好的面团比较粘,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1 、全部包好,盖上盖子,至少两次 。
13 、焯过水的艾草加200ml热水 ,称量面团部分的材料 ,可以让颜色更绿。白糖放入大盆中混合,
面团材料:艾草200克 、艾草摘去老叶清理后的 ,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团 ,
9 、
7、颜色都变成均匀的深绿色。室温存放,拎起保鲜膜四个角 ,锅中水煮开 ,
8 、面糊放凉到手可以承受的温度,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,
6 、
3、
大米粉80克、